A cidade de Bom Sucesso, em Minas Gerais, recebe, neste sábado (20), o 4º Concurso de Cafés Especiais, que vai reconhecer e premiar os melhores grãos produzidos no município. O evento começa às 8h, no Centro Municipal de Eventos Porfírio Roberto da Silva.
O evento é promovido pela Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater-MG), Berilo Cafés Especiais, Prefeitura Municipal de Bom Sucesso e pela Câmara de Vereadores, com apoio de parceiros locais.
De acordo com a organização do evento, mais de 60 cafeicultores estão inscritos na disputa, criada com objetivo de valorizar a agricultura familiar, estimular a troca de conhecimentos técnicos e impulsionar a notoriedade dos cafés especiais de Bom Sucesso no mercado.
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Os três primeiros colocados vão receber prêmios em dinheiro que variam entre R$ 2 mil a R$ 5 mil. De acordo com o extensionista da Emater-MG, Renan Bertoli de Freitas, o Concurso de Cafés Especiais incentiva o fortalecimento da economia da cidade e o destaque para os produtores.
“Os cafés premiados ganham maior visibilidade, atraindo compradores e consolidando Bom Sucesso e região no cenário dos cafés especiais”, afirma o extensionista da Emater-MG.
As amostras apresentadas serão avaliadas por profissionais certificados pelo Coffee Quality Institute (CQI), com o uso da metodologia da Specialty Coffee Association (SCA). Para ser reconhecido como especial, o café precisa alcançar nota mínima de 80 pontos, em critérios como aroma, sabor, acidez, corpo, doçura, equilíbrio e ausência de defeitos.
