Nesta quinta-feira (4), a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) divulgou seu 3º levantamento para a safra 2025/26 de café, reduzindo a estimativa da produção de 55,7 para 55,2 milhões de sacas de 60 kg.
A nova projeção se dá com os trabalhos de colheita virtualmente finalizados no Brasil – até o encerramento de agosto, tinham alcançado 96% da área projetada. O volume estimado é 1,8% maior do que o colhido na temporada passada. A Conab relembra que o atual ciclo é de bienalidade negativa, enquanto o último foi de bienalidade positiva.
A área total destinada à cafeicultura em 2025/26, considerando as espécies arábica e conilon, foi de 2,25 milhões de hectares, o que representa um crescimento de 0,9% em relação ao ano anterior. Desse total, 1,86 milhão de hectares correspondem a lavouras em produção, com redução de 1,2%, e 395,8 mil hectares a lavouras em formação, que registraram aumento de 11,9%.
A produtividade média nacional das duas espécies (arábica e conilon) está estimada em 29,7 scs/ha, ganho de 3% em relação à safra anterior. Para o café arábica, a produtividade é estimada em 23,7 scs/ ha, redução de 9,9% sobre a safra 2024, e para o café conilon, projeta-se 53,8 scs/ha, crescimento expressivo de 37% em comparação ao ano anterior.
Produção de café arábica
Individualmente, a produção do café arábica está estimada em 35,2 milhões de sacas beneficiadas, o que representa uma redução de 11,2% em comparação à safra anterior. Essa queda é explicada principalmente pelo ciclo de baixa bienalidade, associado à redução da área em produção.
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A área total, cultivada com arábica, é de 1,84 milhão de hectares, sendo 1,49 milhão em produção, redução de 1,5%. Já a área em formação, apresentou crescimento de 12,3%, estimada em 353,1 mil hectares. O cultivo do arábica corresponde a 81,6% da área total destinada à cafeicultura nacional.
Minas Gerais concentra a maior área com a espécie, totalizando 1,38 milhão de hectares, equivalente a 75,2% da área nacional de arábica. Em seguida, destaca-se São Paulo, com 198,3 hectares, representando 10,8% do total brasileiro de arábica.
Produção de conilon
A produção do café conilon está estimada em 20,1 milhões de sacas beneficiadas, acréscimo de 37,2% em relação à safra anterior. Esse resultado é atribuído à melhor regularidade climática durante as fases críticas das lavouras, que favoreceu parte das floradas, e à boa formação de frutos por rosetas.
A área total do conilon soma 415,6 mil hectares, sendo 372,9 mil hectares em produção e 42,7 mil hectares em formação.
O Espírito Santo concentra a maior área destinada ao café conilon do país, com 286,7 mil hectares, seguido pela Bahia, com 51,5 mil hectares, e Rondônia, com 47,8 mil hectares.
