As condições climáticas do verão, marcadas por temperaturas elevadas, maior luminosidade e regime de chuvas favorável, criam um ambiente propício para o desenvolvimento das frutíferas. Em Minas Gerais, a safra da temporada concentra, em geral, os períodos de produção e colheita entre outubro e abril, embora algumas culturas apresentem calendários específicos.
De acordo com o coordenador técnico estadual de Fruticultura da Emater-MG, Deny Sanábio, o desempenho da safra está diretamente ligado ao manejo adotado desde o pré-plantio até a colheita. A qualidade dos frutos depende da escolha adequada de mudas, da nutrição equilibrada das plantas e do uso de tecnologias compatíveis com cada sistema produtivo.
Antes do plantio, recomenda-se a realização de análise de solo, o preparo adequado da área e a revisão do maquinário. O início dessa etapa costuma coincidir com o começo do período chuvoso, a partir de setembro, com possibilidade de ser antecipado em áreas com irrigação. O manejo preventivo de pragas e doenças também é apontado como fundamental para reduzir riscos e evitar perdas ao longo do ciclo.
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A atenção à irrigação e drenagem é outro fator decisivo. A irrigação auxilia na superação de déficits hídricos, enquanto a drenagem adequada evita o encharcamento do solo, condição que pode comprometer o desenvolvimento das frutíferas.
Produção e mercado em Minas Gerais
A fruticultura de verão em Minas Gerais é diversificada e está presente em todas as regiões do estado. O avanço tecnológico e a adoção de novas variedades permitem escalonar a produção e a colheita ao longo do ano. Dados do Sistema Safra da Emater-MG indicam que, em 2025, manga, goiaba e laranja lideraram os volumes produzidos, com 121 milhões, 21 milhões e 1 milhão de toneladas, respectivamente.
A banana também se destaca, com Minas Gerais ocupando a segunda posição no ranking nacional, somando cerca de 1,5 milhão de toneladas anuais, com produção distribuída ao longo do ano. Culturas como pêssego e ameixa também ampliaram a área plantada no estado.
