O 1º Boletim Prohort de 2026, divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), aponta estabilidade nos preços da laranja e da maçã em dezembro de 2025, nas 11 principais Centrais de Abastecimento (Ceasas) do país.
Os dados reforçam a importância do monitoramento constante do mercado hortigranjeiro nacional, que influencia diretamente no abastecimento e no consumo interno.
Laranja e maçã com variações sutis nos preços
As cotações da laranja tiveram uma queda média de -0,68%, com recuos mais significativos nas Ceasas de Rio Branco/AC (-35,08%) e Goiânia/GO (-12,78%), reflexo do aumento da oferta no mercado atacadista.
Por suave vez, a maçã registrou uma leve alta de +0,64%, influenciada pelo final dos estoques da safra 2024/25, aumento da oferta paulista e demanda mais fraca.
Frutas com aumento de preços em dezembro
- Banana (nanica e prata): alta de 4,02%, causada pela redução sazonal da oferta e melhora na qualidade do produto vindo do Nordeste e Sudeste.
- Mamão: elevação significativa de 15,87%, com escassez de frutas de qualidade superior nas regiões produtoras.
- Melancia: valorização de 25,19%, mesmo com maior volume, sustentada pelo clima quente, que elevou a demanda e pela boa qualidade das frutas.
Hortaliças apresentam forte alta nos preços
A batata foi quem teve maior aumento entre os hortigranjeiros, com +23,50% na média nacional. Segundo a Conab, as Chuvas nas regiões produtoras reduziram a oferta e dificultaram a colheita, com alta superior a 30% em Ceasas como Rio Branco/AC e Rio de Janeiro/RJ.
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Já a cebola manteve tendência de alta desde outubro. Com abastecimento vindo majoritariamente do Sul, mercados mais distantes, como Recife/PE e Rio Branco/AC, apresentaram elevações superiores a 50%.
O tomate também anotou um avanço simbólico, de 15,06%, após longo período de queda. A valorização foi impulsionada pela transição entre safras e pelas oscilações de oferta, com altas acima de 50% em Recife/PE e Rio Branco/AC.
Entro outros destaques:
- Cenoura: aumento moderado de 7,21%, mesmo com crescimento na comercialização.
- Alface: variação de +3,49%, com impacto das temperaturas elevadas e redução na qualidade das folhosas.
Exportações de frutas cresceram 20% em 2025
O Boletim Prohort também revela desempenho positivo nas exportações brasileiras de frutas, com um volume enviado de 1,31 milhão de toneladas em 2025 (+20% ante 2024) e um valor fatura estimado em US$ 1,56 bilhão.
Os principais destinos das exportações foram a Europa e a Ásia, com destaque para a manga, melão, melancia, banana e mamão.
