Os preços da carne de frango apresentaram retração nas últimas semanas, de acordo com levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). O movimento é consequência direta do aumento da oferta no mercado doméstico, após a confirmação de um caso de Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (IAAP) em um matrizeiro de aves comerciais no município de Montenegro (RS).
Com a detecção do vírus, mais de 40 países e a União Europeia impuseram embargos à carne de frango brasileira — em alguns casos ao produto de todo o país, em outros, apenas ao estado do Rio Grande do Sul ou ao município afetado. Como reflexo, o Sul do Brasil — maior região produtora e exportadora de carne de frango — passou a direcionar maior volume ao mercado interno, pressionando os preços.
Agentes consultados pelo Cepea relataram um aumento no fluxo de produtos avícolas do Sul a preços mais competitivos, gerando um desequilíbrio entre oferta e demanda. A situação se agravou com a tradicional fraqueza do consumo no fim do mês, quando o poder de compra da população é reduzido.
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O mercado de ovos também foi impactado por um cenário de excesso de oferta e vendas lentas, o que gerou acúmulo de estoques nas granjas e pressionou os preços da proteína. O Cepea aponta que o mês de maio deverá terminar com baixa nas cotações.
A expectativa do setor é de que, com a virada do mês e o pagamento de salários, ocorra uma recuperação na demanda. Além disso, há relatos de descarte de poedeiras mais velhas em algumas regiões, medida que pode ajudar a reduzir a oferta e estabilizar os preços nas próximas semanas.
