Desde o início de outubro, as negociações de boi gordo estão em tendência de alta na maioria das praças acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea-Esalq/USP).
De acordo com o novo boletim semanal do centro de pesquisas, publicado nesta quinta-feira (16), ainda que contratos com confinadores sigam abastecendo boa parte da demanda de frigoríficos, as escalas de abate estão mais curtas neste mês, e a procura no mercado de balcão tem aumentado.
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No acumulado do atual mês, os preços do boi permanecem firmes nas 28 regiões pesquisadas pelo Cepea-Esalq/USP. No estado de São Paulo, os negócios têm ocorrido principalmente com o preço da arroba negociado entre R$ 305 e R$ 315. “Alguns até batem R$ 320”, aponta o cetro de pesquisas.
“Com os valores atuais, a diferença entre a arroba de boi e 15 quilos de carcaça é a menor do ano”, finaliza o Cepea-Esalq/USP.
