O Programa Paulista da Agricultura de Interesse Social (PPAIS) registrou crescimento superior a 150% em 2025, com R$ 53,9 milhões em compras governamentais realizadas junto à agricultura familiar. Sob gestão da Fundação Instituto de Terras do Estado de São Paulo (Itesp), a iniciativa tem ampliado a participação de pequenos produtores no fornecimento de alimentos para órgãos estaduais.
O programa funciona como um canal de acesso entre agricultores familiares e o poder público, por meio das compras institucionais. A participação ocorre, principalmente, via cooperativas, e exige que os produtores estejam regularizados com a Declaração de Conformidade (Decomp).
De acordo com o presidente da Fundação Itesp, Lucas Bressanin, cada produtor pode fornecer até R$ 104 mil por ano em hortifrúti e o mesmo valor em leite e derivados. O teto foi ampliado na atual gestão, já que anteriormente o limite era de R$ 52 mil, o que contribuiu para a expansão do programa.
O avanço do PPAIS é atribuído à articulação entre o governo estadual, diferentes secretarias e o fortalecimento das cadeias produtivas. Segundo Bressanin, o portfólio de produtos também foi ampliado. Além de alimentos in natura, passaram a ser incluídos itens processados, como paçoca, bananinha e farinha de mandioca, desde que haja cadeia produtiva organizada.
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Entre os desafios enfrentados está a industrialização de produtos como o leite em pó, que demanda maior investimento. Para viabilizar o fornecimento, o programa passou a integrar pequenas cooperativas com a iniciativa privada, responsável pelo beneficiamento, criando parcerias entre produtores e agroindústrias.
A ampliação das compras públicas também foi impulsionada pela adesão de diferentes secretarias. Na Secretaria da Educação, por exemplo, o volume de compras passou de zero, no início da atual gestão, para mais de R$ 14 milhões em 2025. Já na Secretaria da Administração Penitenciária, o valor quase dobrou no período. Em relação a 2022, o crescimento acumulado nas compras públicas se aproxima de 400%.
Para 2026, a expectativa é de novos recordes. A meta do programa é alcançar R$ 100 milhões em compras governamentais e ampliar ainda mais o leque de produtos, com negociações em andamento para a inclusão de itens como filé de tilápia.
