Em forte alta, os preços da carne de frango caminham para patamares pré-gripe aviária – registrada em maio deste ano –, destaca o novo boletim semanal do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea-Esalq/USP), publicado nesta sexta-feira (24).
Segundo o documento, a recuperação das cotações internas está atrelada à retomada dos embarques nacionais, além do aquecimento do mercado doméstico.
Dentre todos os países que suspenderam as compras de carne de frango do Brasil por conta do caso da gripe aviária, a China é a única que se mantém afastada. A União Europeia anunciou a retomada das aquisições na segunda quinzena de setembro, quando o setor brasileiro começou a registrar um movimento de recuperação, que vem se sustentando.
Colaboradores consultados pelo centro de pesquisas sinalizam para uma tendência de manutenção de preços firmes para os produtos avícolas até o encerramento de 2025.
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“Além da forte retomada das exportações, o incremento da demanda doméstica, impulsionada pelo maior valor pago por aves natalinas no período festivo reforça essa expectativa”, aponta o Cepea-Esalq/USP.
Cotações dos ovos em queda
Após encerrar a primeira quinzena de outubro estáveis, as cotações dos ovos voltaram a cair nas praças acompanhadas pelo Cepea-Esalq/USP, com quedas que já chegam a 11% nessa segunda metade do mês.
De maneira geral, aponta o centro de pesquisas, o movimento de baixa está atrelado ao menor ritmo de vendas da proteína.
“Com a demanda enfraquecida, a pressão de redes atacadistas e varejistas por descontos nas negociações se intensificou, levando produtores a ceder nos preços para evitar o aumento dos estoques nas granjas”, explica.
