Os números divulgados na quarta-feira (26) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) mostram que a produção brasileira de carne de frango pode chegar a 15,86 milhões de toneladas em 2026, superando a estimativa de 15,5 milhões de toneladas prevista para este ano e estabelecendo um novo recorde. O avanço da avicultura de corte, somado ao bom desempenho da suinocultura, reforça a expectativa de crescimento no setor de proteínas animais.
Somando as três principais carnes consumidas no país – aves, suína e bovina –, a produção total deve atingir 32,6 milhões de toneladas em 2026, aumento de 0,4% em relação ao volume estimado para 2025. Com isso, o país também caminha para um novo recorde de oferta, segundo o quadro de suprimento atualizado pela estatal.
Carne de frango
A produção de carne de frango deve manter ritmo firme em 2025 e ampliar a oferta interna, mesmo com o avanço das exportações para 5,2 milhões de toneladas, acima das 5,15 milhões de 2024. Embora os casos de Influenza Aviária no Rio Grande do Sul tenham afetado momentaneamente as vendas externas em maio, o setor recuperou velocidade, e a China retomou as compras em novembro.
Para 2026, a Conab projeta nova expansão: as exportações podem atingir 5,25 milhões de toneladas, enquanto a disponibilidade interna deve crescer 3,1%, passando de 10,3 milhões para 10,62 milhões de toneladas. Assim, a oferta per capita pode chegar a 51,3 quilos por habitante.
Carne suína
O setor continua em expansão. A produção de carne suína em 2025 deve alcançar 5,63 milhões de toneladas e impulsionar as exportações para 1,48 milhão de toneladas, mesmo diante da desaceleração da demanda chinesa. Paralelamente, a disponibilidade interna deve subir de 4 milhões de toneladas em 2024 para 4,16 milhões em 2025.
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Em 2026, a produção pode avançar mais 4,5% e atingir 5,88 milhões de toneladas. Esse aumento deve favorecer novos incrementos nos embarques, estimados em 1,6 milhão de toneladas, sem pressionar o abastecimento doméstico.
Carne bovina
A produção de carne bovina deve chegar a 11,38 milhões de toneladas em 2025, ligeiramente acima do volume de 2024. As exportações seguem aquecidas e podem alcançar 4,21 milhões de toneladas até o fim de 2025, o maior volume já registrado, mesmo após o período em que os Estados Unidos aplicaram tarifas ao produto brasileiro. A demanda chinesa continua determinante e absorveu 53,7% dos embarques do país.
Para 2026, a Conab prevê uma reversão do ciclo pecuário. Com a maior retenção de fêmeas, a produção pode recuar para 10,89 milhões de toneladas.
Ovos
A produção de ovos segue em trajetória de crescimento. Em 2026, o volume pode atingir 50,3 bilhões de unidades, alta de 2,6% em relação à estimativa para 2025 e novo recorde para o setor.
