Os volumes negociados no mercado pecuário bovino estão reduzidos, destaca o novo boletim semanal do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea-Esalq/USP), divulgado nesta quinta-feira (25).
Segundo o documento, a necessidade de compra dos frigoríficos no mercado spot nas últimas semanas tem ficado abaixo das ofertas, ocasionando alongamento nas escalas de abate e pequenas quedas nos preços em quase todas as regiões pesquisadas.
No estado de São Paulo, o Indicador do boi gordo Cepea/Esalq se mantém relativamente estável desde quarta-feira passada (17), com a arroba negociada abaixo dos R$ 305.
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Preços do suíno vivo operam nos maiores patamares do ano
No mercado suinícola, apesar das recentes baixas, os preços médios do animal vivo operam em setembro nos maiores patamares deste ano, em termos reais – deflacionamento pelo Índice de Preços do Consumidor Amplo (IPCA) de agosto de 2025.
De acordo com o centro de pesquisas, esse movimento está associado à reduzida disponibilidade de carne suína no mercado interno, reforçada pela diminuição do número de abates nos últimos meses e pelo aumento dos embarques, sobretudo no Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul – os três principais exportadores da proteína brasileira.
Além disso, conforme explicam pesquisadores do Cepea-Esalq/USP, o segundo semestre do ano é tradicionalmente marcado por uma maior demanda, contribuindo para elevar as cotações.
