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Início queijo

Tag queijo

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O Laticínio Família Rossato, localizado em São Paulo, tornou-se a primeira propriedade do país a analisar o DNA de todo o rebanho de búfalas para identificar animais com maior potencial de produção de muçarela. A iniciativa utiliza uma metodologia do Instituto de Zootecnia (IZ-Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, que detecta a variante da kappa-caseína, gene associado ao aumento do rendimento do leite na fabricação de queijos

Bubalinos

Rebanho de búfalas passa por análise genética em São Paulo

Genotipagem busca melhorar rendimento e qualidade na fabricação de queijos

Acontece no Mercado do Rio Vermelho, em Salvador, o 1º Concurso de Queijos do estado.

Evento gastrônomico

Salvador sedia o 1º Concurso de Queijos da Bahia

Além da premiação, a capital baiana também recebe festival de laticínios artesanais

O Governo do Amazonas, através da Secretaria de Estado de Produção Rural (Sepror), realizou no domingo (5), durante a 47ª Exposição Agropecuária do Amazonas (Expoagro), as premiações para os vencedores dos concursos de Queijo

Evento

Expoagro 2025 premia queijarias em concurso

Disputa foi realizada em três categorias e contou com cinco concorrentes

O Governo do Estado de São Paulo lançou o programa Rota do Queijo Paulista, iniciativa criada para valorizar os produtos lácteos

Incentivo estadual

São Paulo lança a Rota do Queijo Paulista

Governo do Estado abriu inscrições para produtores e outros integrantes da cadeia produtiva do leite e derivados

A queijaria Fazenda Cava, localizada na cidade de Serro, em Minas Gerais, foi certificada, nesta terça-feira (19), com apoio da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG).

Registro oficial

Certificação de queijaria em Minas Gerais abre novos mercados 

Produtor da cidade de Serro (MG) é beneficiado por reconhecimento de qualidade e segurança no produto

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