Evento gastrônomico
Salvador sedia o 1º Concurso de Queijos da Bahia
Além da premiação, a capital baiana também recebe festival de laticínios artesanais
Tag Queijo artesanal
Bubalinocultura
Nova tecnologia do IZ aumenta rendimento de queijo de búfala
Novo exame da kappa-caseína deve aumentar rendimento de queijo e fortalecer a bubalinocultura
Certificação
Queijo do Sudoeste do Paraná recebe reconhecimento nacional
Com Indicação Geográfica, produtores ganham visibilidade, valorização e novas oportunidades no mercado de alimentos artesanais e de origem controlada