A Embrapa lançou um relatório sobre a produção de amendoim no Brasil. A nova publicação da Embrapa Algodão, Cultivo de Amendoim, mostra que a leguminosa alcançou a produtividade superior a 800 mil toneladas, em cerca de 220 mil hectares plantados. E o crescimento do setor se dá principalmente pelos avanços de técnicas de manejo e de uso de maquinário no campo.
Atualmente, a produção de amendoim está concentrada em São Paulo. Porém, o plantio da leguminosa também vem crescendo em outros estados, como Minas Gerais, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Goiás e Tocantins.
Segundo o relatório, a plantação de amendoim tem sido possível em outras regiões via sistemas de rotação com soja, milho, cana-de-açúcar, além de técnicas de renovação de pastagens. Outro fator que tem contribuído para a evolução do setor é a utilização de cultivares do tipo runner, que são mais adaptados à colheita mecanizada.
Crescimento das exportações
Hoje, cerca de 60% a 70% da produção nacional de amendoim é destinada para exportações, o restante é destinado para o consumo interno brasileiro. De acordo com o documento, a leguminosa ocupa a sexta posição, entre as culturas oleaginosas, em volume de óleo produzido. E China, Índia e Senegal estão entre os maiores produtores.
O estudo mostra que, devido à produção voltada ao mercado externo, o setor do amendoim tem atendido de forma exemplar aos protocolos de qualidade, rastreabilidade e controle de resíduos internacionais.
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Evolução no manejo
A temperatura ideal para o plantio de amendoim é de cerca de 25 °C a 30 °C, e o ideal para a cultura são chuvas entre 500 a 700 milímetros. A Embrapa indica que, em áreas vulneráveis a desastres climáticos, o agricultor siga as janelas sugeridas pelo Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC), com períodos de menor probabilidade de perdas para cada município, tipo de solo e ciclo da cultivar.
O estudo também explica que o atual consenso é de que o plantio seja feito em solos de textura média a arenosa, com boa drenagem e aeração. Segundo a Embrapa, solos argilosos podem ocasionar perdas para a colheita.
A publicação também recomenda que agricultores realizem análises químicas do solo, para a cultura, o pH ideal varia entre 5,8 e 6,5. E, para corrigir a acidez, é aconselhável realizar um processo de calagem do solo. Para aumentar o cálcio no solo e diminuir a presença de alumínio, a sugestão é a utilização de gesso agrícola.
Durante a colheita, o estudo também aponta para a necessidade de se evitar contaminações, especialmente por fungos. Para realizar o manejo adequado é necessário estar atento ao ponto de arrancamento correto amendoim e de processos de secagem. O mesmo vale para o armazenamento, que deve limitar a umidade e temperatura.
