Xaxim, no Oeste de Santa Catarina, registrou em 2024 sua primeira certificação com o Selo Arte no setor da apicultura. A certificação federal autoriza a comercialização em todo o território nacional de produtos artesanais de origem animal e reconhece a preservação de práticas tradicionais e regionais na produção.
O selo valoriza um modelo que já é consolidado na região: a apicultura migratória, prática que consiste no deslocamento de colmeias para diferentes regiões do estado — ou até fora dele — a fim de aproveitar as floradas em épocas distintas. O resultado são diferentes tipos de mel com identidade botânica bem definida, como o de eucalipto, o de uva Japão e o Melato de Bracatinga, que possui Indicação Geográfica (IG) no Planalto Sul.
“Durante as floradas é ainda mais intenso, porque é necessário preparar os enxames para migrar as abelhas”, afirma Adilso Cúnico, único apicultor da cidade a possuir a certificação.
Além do mel, a produção de Adilson inclui cera alveolada e extrato de própolis, processados na propriedade e comercializados em supermercados, padarias e diretamente ao consumidor. Com o Selo Arte, os produtos ganharam autorização para atingir novos mercados e ampliar a distribuição nacional.
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Santa Catarina é o terceiro maior exportador de mel do Brasil e ocupa a oitava posição em volume produzido. A apicultura está presente em todo o estado, com mais de 13 mil apicultores cadastrados. O Planalto Sul concentra o maior número de colmeias, mas o Oeste — onde está localizado Xaxim — abriga uma parcela expressiva dos produtores, com destaque para a adoção de práticas sustentáveis e manejos adaptados à agricultura familiar.
Em Xaxim, são mais de 35 apicultores organizados em associação. A maioria atua em pequena escala, com foco na comercialização direta ou em parceria com beneficiadoras locais, como a Sul-Mel. Segundo a Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri), responsável pela assistência técnica na região, a combinação entre floradas variadas, técnicas de agricultura migratória e a organização produtiva eleva a qualidade do mel local.
A Epagri também orienta os produtores no acesso a políticas públicas, como o Kit Apicultura, o Kit Abelha Rainha e o programa Financia Agro SC, voltado à estruturação de agroindústrias e melhorias no envase e na rotulagem dos produtos.
